quarta-feira, 29 de maio de 2013

Delícia de hoje

A delícia de hoje é... 

Mousse olho-de-sogra


receita-musse-olho-sogra


Ingredientes:

  • 300 g de ameixa preta sem caroço
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras batidas em neve
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de coco ralado
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chantily

Como preparar:

  • Em uma panela, cozinhe as ameixas na água até ficarem macias.
  • Deixe esfriar.
  • No liquidificador , bata as ameixas com a água até formar um creme.
  • Misture  o creme de leite e as claras em neve.
  • Distribua até a metade de taças individuais e leve à geladeira até firmar.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e se desprender do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o chantily.
  • Misture bem.
  • Complete as taças com o creme de coco e leve-as à geladeira novamente até firmar.
  • Na hora de servir, decore com docinhos olho-de-sogra.