Hoje é dia de Receita.

Boa noite minhas amoras e meus amores!!! 

Hoje é quarta dia de receitinha. Alguém já comeu bolo de cenoura salgado?! Não?? 
Que tal fazer essa delícia e vê se aprovam?!
Aí vai a receita...

Bolo salgado de cenoura com atum

INGREDIENTES:

Recheio:

• 1 lata de atum light
• 1 xícara de ervilha congelada
• Sal
• Cheiro verde picado
• Azeite

Massa:

• 3 cenouras grandes
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 1 colher de sobremesa de fermento

MODO DE PREPARO:

Para o recheio:

1. Escorrer o atum, misturar com a ervilha e temperar à gosto com sal, azeite e cheiro verde

Para massa:

1. Bater as cenouras, ovos, óleo e sal no liquidificador
2. Em uma tigela misturar com a aveia e o fermento
3. Colocar metade da massa em um pirex untado, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa
4. Levar a assar em forno médio até ficar corado

• Tempo de preparo30min
• Rendimento6 porções

Fonte: Tudo Gostoso

Dica rapidinha

Boa noite amoras e amores!!! Ainda dá tempo de uma dica rapidinha?! 
:)


Esponja e esponja de aço como fazer a higienização e conservá-las?!

Esponjas: terminou de lavar?! Lave a esponja com água e sabão, enxágue até retirar todo resíduo. Em seguida mergulhe em uma solução de água e água sanitária (500ml de água + 1 colher de água sanitária) e deixe de molho durante 5 minutos. Retire, esprema até retirar todo excesso de água e deixe secar normalmente.

Esponja de aço/ palha de aço: logo após o uso realize o mesmo procedimento de lavagem e molho, a DIFERENÇA aqui é ao secar passe sabão neutro, o sabão ajuda a preservar a palha de aço da oxidação.

Organizando...

Bom dia amores e amoras!!! Hoje é dia de faxina e deixar tudo arrumadinho para o final de semana e vou mostrar um pouquinho do que eu organizei na cozinha da casa dos meus pais.

Antes e Depois - COZINHA.

Lembre-se de colocar as louças que usa mais em lugares de fácil acesso. Aqui as louças brancas menos usadas foram para o armário mais alto dando lugar às canecas azuis e as louças de chá que são usadas no dia a dia.

Nessa parte do armário estão os utensílios, produtos usados no café da manhã ou tarde, além dos remédios usados por todos. Fiz pequenos ajustes tirando o que era usado eventualmente dando prioridade aos de uso corriqueiro.

Garrafas, vidro, potes que estavam no armário anterior foi realocado nesse, já que é de pouco uso.

Esse era meu dilema. Como organizar deixando tudo à mão?! 

• As panelas e potes plásticos estão todos apoiados nas respectivas tampas, assim sempre que for usar tal panela ou vasilhame a tampa estará ali, pertinho facilitando e agilizando o serviço.

Reorganizei os temperos, coloquei em potinhos de fácil manuseio e visualização. Dobrei os panos de prato e panos para a pia em rolinhos e coloquei numa gavetinha para ficar mais bonito e assim ocupando menos espaço.

Panos de prato em rolinhos.

Aqui não mudei nada!! Os pratos do dia a dia, bandejas, baixelas e vasilhas de vidro estão concentradas nessa parte do armário facilitando o uso. 

Talheres... cada um no seu devido lugar.

Como dessalgar a carne

Hora do almoço chegando e você ainda não dessalgou e desfiou a carne seca?! Siga a dia e faça o seu prato preferido.

Dessalgando e Desfiando Carne Seca

Você vai precisar de:

Carne seca

Água

Panela de pressão

Liquidificador

Como Fazer

Retire a carne da embalagem e lave bem em água corrente. Depois coloque em um recipiente e cubra com água. Deixe na geladeira por 6 horas (eu deixo a noite para usar de manhã). Neste período troque a água umas 3 a 4 vezes.

Depois de passado este tempo coloque a carne na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo. Quando começar a chiar, deixe 30 minutos. Retire a pressão da panela ou deixe esfriar normalmente. Escorra a água, pique a carne em pedaços menores e coloque no liquidificador. Use a tecla Pulsar. Vá desfiando poucos pedaços de cada vez.

Pronto agora é só usar na sua receita favorita.

Dicas:

• Dá para dessalgar a carne seca aferventando a carne em água, algumas vezes. Mas acho que esse método dever ser usado no caso que não tiver jeito mesmo, pois, na minha opinião ela perde um pouco o sabor.
• Se não quiser usar o liquidificador, pode desfiar com as mãos mesmo ou usando um garfo.
• Escolha bem a carne seca, escolha uma sem muita gordura e nervo.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/dessalgando-e-desfiando-carne-seca/#ixzz2t6vFYgtG

Organizando forminhas

Bom dia amoras e amores da minha vida!!! 

Sei que hoje é dia de comidinha mas achei essa dica bem legal. Não sabe onde colocar suas formas?! Não quer deixá-las espalhadas ou empilhadas?? 

Coloque em um cesto de vime e deixe seu armário organizado.

Dia de DIETA!!

Olá amoras e amores do meu coração!! Já falei que estou no "clima": FIQUE MAGRA PARA O VERÃO 2014. Sim, sim o Rio de Janeiro que me espere pq vou ARRASAR nesse verão. 
E nada melhor que uma comidinha fácil e com menor quantidade de calorias para ajudar a ENXUGAR SEU CORPINHO. 

VAMOS DE SOPINHA HOJE?!

Sopa de legumes.

Ingredientes:

3 chuchus

3 cenouras

1 maço de couve

1 maço de espinafre

1 maço de agrião

2 tomates sem sementes

1 colher (sopa) de tempero caseiro de alho com cebola e sal ou um refogado de 1 dente de alho amassado com 1/2 cebola picada em azeite extravirgem

300g de filé de peito de frango cortado em pequenos cubinhos

1 colher (sopa) de azeite extravirgem para regar a sopa depois de pronta

Como fazer:

Agora é só cozinhar o frango com os demais ingredientes cortados em pedaços bem pequenos. Deixe no fogo até as cenouras ficarem macias e, o frango, bem cozido e PRONTINHO!!

OBS. IMPORTANTE: faça sempre exercícios físico, aliando boa alimentação e exercício seu objetivo será atingido com mais facilidade. 

Fonte: Receitas Nota 10.

Portas de armários

Bom dia amoras e amores!!! 
A dica de hoje é: como aproveitar portas de armários para guardar utensílios de cozinha.

 

suporte para prender medidores.

Porta panelas.

Outras ideias.

Fontes diversas.

E para a janta de hoje...

Boa noite amoras e amores!!! Voltei para o blog e para vocês. rs... e voltei com receitinha delícia para o jantar dessa noite. 

Talharim ao alho e óleo com brócolis

**lembranças.**

Ingredientes

• talharim fresco, espagueti ou qualquer outro tipo de macarrão
• 1 maço de brócolis japonês
• sal
• 6 dentes de alho fatiados
• 2 folhas de louro (opcional)
• casca de limão
• 1/4 de xícara de azeite
• sal e pimenta-do-reino
• queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Cortar as árvores do brócolis e colocar num refratário
2. Cortar os dentes de alho em fatias e adicionar neste mesmo recipiente
3. Adicionar 2 folhas de louro, misturar bem com cascas de limão ( somente parte verde, não colocar parte branca), adicionar 1/4 de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, com 3 colheres de queijo ralado
4. Misturar bem e colocar no forno até esquentar bem
5. Enquanto isso cozinhar a massa
6. Quando a massa estiver pronta misturar ao brócolis

Vamos organizar?!

Bom dia amores, amoras e amor!!! Que essa terça seja simplesmente MARAVILHOSA!!

Não sabe o que fazer com aquele port CD velho?! Fácil. Use como porta tampas e organize seu armário de cozinha. Simples e barato, não acham??

Facilitando sua vida

Bom dia minhas amoras e meus amores!! Bom dia meu amor!! 
O dia começou muito bem hoje e eu adoro quando eles começam assim. rs..

e para facilitar a nossa vida e deixá-la mais rápida e prática olha a dica que eu achei.

Tábua de corte integrada com escorredor.

Achei esse último modelo na Shoptime: http://www.shoptime.com.br/produto/112753947/tabua-para-alimentos-progressive-extensivel-com-escorredor vale a pena conferir.

Receita de hoje: Cuscuz paulista

Boa tarde!! A receita para o almoço de hoje é uma verdadeira delícia. 

Cuscuz paulista.

** pra nós**

Ingredientes

. 500 g de piramutaba fresca em postas
. 2 colheres (sopa) de suco de limão-cravo
. 2 xícaras (chá) de banha de porco
. Sal a gosto
. 1 pimenta-malagueta verde picada
. 1 pitada de pimenta-do-reino
. 1 cebola média cortada em rodelas
. 3 tomates
. 5 xícaras (chá) de água
. 1 kg de farinha de milho
. 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
. 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
. 1/3 de xícara (chá) de salsa picada
. 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
. 1 xícara de azeite
. 4 ovos
. 1 lata de palmito (300 g) cortado em pedaços
. 2 folhas de couve bem grandes
. Ramos de salsa e rodelas de laranja
Modo de preparo

1. Tempere as postas de peixe com suco de limão.

2. Tire a semente dos tomates. Pique 1 deles e corte os outros 2 em rodelas.

3. Cozinhe os ovos.

4. Numa frigideira, aqueça a banha.

5. Frite as postas e adicione o sal, as pimentas, a cebola e o tomate picado.

6. Cubra com 2 xícaras (chá) de água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Reserve.

7. Numa bacia, ponha a farinha de milho e banhe com a água restante. Junte a farinha de mandioca e misture.

8. Passe o peixe reservado com seu caldo por um escorredor e deixe o líquido escorrer sobre a mistura de farinha. Retire as postas e reserve.

9. Misture o tempero do molho às farinhas.

10. Junte metade da azeitona picada, metade da salsa, a cebolinha e o azeite. Misture bem e reserve.

11. Forre o fundo da forma com metade das rodelas de tomate.

12. Decore com 2 ovos cortados em rodelas e com os ramos de salsa.

13. Por cima, arrume uma camada da mistura de farinha e cubra com um pouco do peixe.

14. Pique os demais ovos. Adicione os pedaços de palmito e a azeitona restante.

15. Alterne as camadas, terminando com a mistura de farinha.

16. Pressione levemente com as mãos e cubra com as folhas de couve.

17. Por cima, disponha o guardanapo molhado e levemente torcido.

18. Ponha a tampa na cuscuzeira e leve ao fogo. Quando as folhas de couve estiverem amareladas, retire do fogo, desenforme e sirva.

Dica: se preferir, substitua a banha de porco por óleo.


Fonte: Eu na cozinha.

Organizando temperos

Boa tarde meus amores e amoras!! Boa tarde meu amor!!
O assunto hoje é organizar. Quer organizar os temperos e deixar sua cozinha mais bonita?? Use e abuse dos cestos. 

Camarão no almoço... delícia demais

Bom dia amoras e amores!! Bom dia amor!! Hoje é dia de receitinhas delícia no Nossa Casinha Arrumada. 
A receita de hoje vai dar água na boca de muitos.. e é..

Camarão Grelhado

** para nós amor!!**

Ingredientes:

• 1 kg de camarão tigre
• 2 limões
• 2 piripiris
• 150 g de margarina
• Sal grosso

Modo de preparo:

• Salpique os camarões inteiros com sal grosso e um pouco de sumo de limão.
• Leve os camarões ao fogo em grelha previamente aquecida e untada com um pouco de margarina.
• Reserve, mantendo-os quentes.
  
  

Molho

• Esprema os limões num recipiente.
• Corta-se o piripiri e mistura-se, adicionando margarina derretida.
• Os camarões deverão ser servidos quentes, regados ou acompanhados com o molho à parte

Fonte: Receita Nota 10.

Facilitando a vida

Para facilitar nossa vida na hora de cortar o assado.. pinça para cortar carnes e pães. Onde encontra?? Na loja virtual http://shopping.tray.com.br/oferta/pinca-para-assados--pao-inox-kuchenprofi/id:785952. Clique e veja. 

Aproveite que está na internet e entre na página da Tristris, http://www.tristris.com.br/ambiente/cozinha/utensilios/tesoura-p-ervas-fackelmann para comprar a tesoura para cortas ervas aromáticas. 

Dica rapidinha de hoje: caixas e vidros organizando sua despensa.

Bom dia!! Hoje o dia começou super delícia com o "Bom dia" mais esperado de todas as manhãs, né meu amor.

E hoje é dia de... faxina e organização no blog Nossa Casinha Arrumada. A dica rapidinha de hoje é: caixas organizadoras e vidros com tampas herméticas organizando seu armário na cozinha e facilitando sua vida na hora de achar tudo que precisa para fazer aquela comidinha delícia que só vc sabe fazer. 

caixas e vidros para organizar, deixando sua cozinha ainda mais bonita.

Ajudando na cozinha

Bom dia amoras e amores!! Bom dia meu amor e minha amorinha!! 

A lousa voltou com tudo e está cada vez mais presente nas nossas casas. Antes usada nas escolas como quadro negro a lousa veio nos auxiliar em casa. Já postei algumas formas de como e onde usar a tinta "lousa" e aí vai mais uma ideia para facilitar sua vida.

Vidro de conserva + tinta "lousa" = porta tempero lindo e criativo. 

Para ajudar na cozinha

Você é daquelas que adora cozinhar mas não sabe como fazer para não sujar o livro de receitas?? A solução veio do quarto para a cozinha e vai ajudar muito na hora de ler as receitas.

Cabide para segurar o livro de receitas, te ajudando na hora de cozinhar.

E para o café da manhã.

Bom dia amoras e amores!! Bom dia amor e amorinha da minha vida!! Que tal um café da manhã caprichado?? Receitinha delícia de hoje é:

Omelete rápido

** lembranças de Salvador.. né amor?!**

• Pegue os 2 ovos e bata, pode ser na batedeira ou não, após ter batido bem coloque-o na frigideira já untada com óleo, após ter colocado na frigideira coloque o sal, o presunto picado em quadradinhos e as duas fatias de queijo, não precisa picar o queijo
• coloque os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire-o
• Está pronto, um omelete delicioso, você pode colocá-lo dentro do pão, como pode comê-lo junto da comida ou algo escolhido
  bom apetite

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 fatia de presunto
• 2 fatias de queijo
• Temperinho verde a gosto
• Caldo de galinha a gosto

Fonte: Receitas Nota 10

DIY de hoje: inovando talheres

Quer deixar suas espatulas para patê diferentes e cheia de charme?? Fácil.. 

Rolhas fazem a diferença e deixam um toque rústico na cozinha.

** Amor tudo que eu vejo rústico me faz lembrar do sítio..**

Inovando

Booooom dia amoras e amores!! Bom dia amor!! Que essa terça seja simplesmente MARAVILHOSA para todos.

Sabe aquela tábua de carne velha?? Aquela que você usava antes de saber que tábuas de vidro ou bambu são mais higiênicas?? Renove... Inove...  

tábua de madeira + talheres = porta pano de prato.